아이들 점심 메뉴로 고민이시라면 남은 치킨을 활용해 간단하고 맛있는 치킨 마요 덮밥을 만들어보세요! 냉장고에 남아 있는 치킨을 활용해 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 해결할 수 있습니다. 짭짤한 치킨과 부드러운 마요네즈의 조합은 아이들의 입맛을 사로잡기에 충분하며, 짧은 시간 안에 만들 수 있어 바쁜 엄마들에게도 안성맞춤입니다. 지금 바로 남은 치킨으로 맛있는 치킨 마요 덮밥을 만들어보세요!
## 재료
1. 남은 치킨 2조각
2. 양파 1개
3. 계란 2개
4. 데리야끼소스 2큰술 (없으면 간장 3큰술 + 올리고당 1큰술)
5. 마늘 1/2큰술
6. 물 3큰술
7. 밥 1공기
8. 마요네즈 (취향에 따라)
9. 깨소금 (선택 사항)
## 조리 과정
1. 계란은 풀어서 팬에 기름을 두르고 스크램블 에그를 만들어줍니다. 젓가락으로 계란을 저어가며 익히면 부드러운 스크램블 에그를 만들 수 있습니다.
2. 양파는 얇게 채 썰어 기름을 두른 팬에 볶아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아주면 단맛이 더욱 살아납니다.
3. 양파가 볶아지면 남은 치킨 살코기를 먹기 좋게 찢어 넣고 데리야끼 소스 2큰술을 넣어 함께 볶아줍니다. 데리야끼 소스가 없다면 간장 3큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 사용해도 좋습니다. 마늘 1/2큰술을 넣어 향을 더하면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
4. 물 3큰술을 넣고 끓여주면 소스가 걸쭉해지면서 더욱 맛있게 볶아집니다. 마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려 함께 볶아주면 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
5. 접시에 밥 한 공기를 담고 그 주위에 미리 만들어 둔 스크램블 에그를 둘러줍니다.
6. 볶아 놓은 치킨과 양파를 밥 위에 올려줍니다.
7. 마요네즈를 취향에 따라 뿌려주면 완성!
## 요리 팁
* 치킨은 닭다리살이나 가슴살 등 어떤 부위를 사용해도 좋습니다. 다만, 닭다리살은 촉촉하고 부드러운 맛을, 가슴살은 담백한 맛을 낼 수 있습니다.
* 매콤한 맛을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
* 챔피언 소스나 마요네즈 대신 케첩을 넣어 덮밥을 만들어도 맛있습니다.
* 치킨 대신 돼지고기나 소고기를 사용해도 맛있습니다.
* 덮밥에 채소를 더 넣어 영양을 보충해도 좋습니다.
## 영양 정보
* 칼로리: 약 500kcal
* 단백질: 약 30g
* 탄수화물: 약 60g
* 지방: 약 20g
(단, 사용하는 재료의 종류 및 양에 따라 영양 정보는 달라질 수 있습니다.)
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