달콤하고 고소한 단호박 조림 레시피

단호박의 풍부한 단맛과 고소한 견과류의 조화가 환상적인 단호박 조림 레시피를 소개합니다. 단호박 자체의 맛이 부족하더라도, 이 레시피대로 조리하면 누구나 쉽고 맛있게 단호박 조림을 만들 수 있습니다. 달콤한 조림은 간식은 물론, 든든한 후식으로도 제격입니다. 지금 바로 만들어보세요!

재료

단호박 1개
견과류 (해바라기씨, 건포도, 호두, 아몬드 등) 1주먹
간장 2큰술
물엿 100ml
깨 약간

조리 과정

단호박을 깨끗이 씻은 후, 전자레인지에 4분간 돌려 단단함을 줄입니다.
단호박의 거친 부분은 필러를 이용하여 깔끔하게 제거합니다.
단호박을 8등분한 후, 2등분하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
냄비에 자른 단호박을 담고, 물을 자박하게 부은 후 간장과 물엿을 넣습니다.
약 8분간 중불에서 조려, 단호박에 양념이 배도록 합니다. 물이 반으로 줄어들어 자작해질 때까지 조리는 것이 포인트입니다.
단호박이 자작해지면 준비한 견과류를 넣고 8분 정도 더 조립니다. 이때, 거품이 발생하면서 양념이 바싹 조려집니다.
마지막으로 깨를 송송 뿌려 완성합니다.

요리 팁

단호박의 크기와 종류에 따라 조리 시간을 조절해야 합니다. 단호박이 부드러워지고 양념이 잘 배었는지 확인하며 조리하는 것이 중요합니다. 다양한 견과류를 활용하여 자신만의 특별한 단호박 조림을 만들어보세요. 조금 더 달콤한 맛을 원한다면 물엿의 양을 조절할 수 있습니다.

영양 정보 (1인분 기준, 추정치)

칼로리: (단호박과 견과류의 종류 및 양에 따라 상이합니다) 단호박의 풍부한 베타카로틴과 견과류의 불포화지방산을 섭취할 수 있습니다. 정확한 영양 정보는 재료의 양과 종류에 따라 다르므로, 영양 성분 분석기를 참고하는 것이 좋습니다.

[나나컴퍼니] 볶음땅콩500g 껍질째먹어도맛있는 레드땅콩, 1개, 1kg 사러가기!

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.