가그린 오리지널 구강청결제, 1.2L, 2개 사러가기!
들깨 무나물 듬뿍 메밀전병: 건강하고 맛있는 간식 레시피
구수한 메밀전병에 달콤하고 고소한 들깨 무나물을 가득 채워 넣어 만든 건강 간식 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 메밀전병과 고소한 들깨 무나물의 환상적인 조합은 남녀노소 누구나 좋아할 맛! 막걸리와 함께 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료 (6장 분량)
- 메밀부침가루: 150g
- 무: 500g
- 소금: 0.5큰술
- 물: 300ml
- 식용유: 적당량
- 들기름: 2큰술
- 들깨가루: 2큰술
- 참치액: 0.5큰술
- 다진 쪽파: 2큰술
만들기
- 무를 가늘게 채 썬 후 소금 0.5큰술을 넣고 10분간 절여 물기를 제거합니다. 절인 무는 흐르는 물에 한번 헹구어 물기를 완전히 짜줍니다.
- 메밀부침가루 150g에 물 300ml을 넣고 잘 저어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다.
- 중불로 달군 팬에 들기름 2큰술을 두르고, 절인 무를 넣어 1분간 볶습니다. 싱거우면 참치액을 0.5큰술 넣어 간을 맞추고 무가 완전히 익도록 볶아줍니다.
- 불을 끄고 들깨가루 2큰술과 다진 쪽파 2큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. 물기를 완전히 제거하는 것이 포인트입니다.
- 중약불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 메밀 반죽을 한 국자씩 떠서 얇게 펴서 앞면만 노릇하게 구워줍니다. 손가락으로 눌러 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. 뒤집지 않고 바로 접시에 옮겨 담습니다.
- 구운 메밀전 6장 위에 무나물을 6등분하여 올리고 돌돌 말아 양쪽 끝을 살짝 눌러 모양을 잡아줍니다.
요리 팁
무를 볶을 때, 물기 제거를 확실히 하면 더욱 맛있는 메밀전병을 만들 수 있습니다. 메밀 반죽의 농도는 취향에 따라 조절해주세요. 바삭한 식감을 원한다면 약불에서 천천히 구워주세요.
영양 정보 (1개당 예상치, 정확한 수치는 재료의 양과 종류에 따라 다를 수 있습니다.)
칼로리: 150kcal, 탄수화물: 25g, 단백질: 5g, 지방: 5g (추정치)
피죤 레귤러 섬유유연제 옐로미모사 본품, 3.1L, 4개 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.