하림 자연실록 무항생제 인증 닭다리살 정육 (냉장) 사러가기!
온 가족이 둘러앉아 즐거운 식사를 할 수 있는 메뉴를 찾고 계신가요? 👨👩👧👦 닭 요리만큼 든든하고 맛있는 메뉴도 없죠! 특히 짜지 않은 간장 양념으로 만들면 아이들도 정말 좋아한답니다. 다른 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱 비워낼 수 있는 초간단 찜닭 레시피를 소개합니다. 😊
**재료:**
1. 닭 볶음탕용 750g
2. 감자 1개
3. 당근 2/3개
4. 양파 1개
5. 대파 2/3대
6. 떡 사리 약간
7. 물 300ml
8. 양조간장 5~6 밥숟갈
9. 비정제 설탕 1~2 밥숟갈
10. 다진 마늘 1 밥숟갈
11. 다진 생강 1/2 티스푼
**조리 과정:**
1. 감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 하여 준비합니다.
2. 물, 간장, 설탕, 마늘, 생강을 넣어 양념을 만들어 줍니다.
3. 닭볶음탕용 닭은 깨끗이 씻어줍니다. 특히 닭 내장과 기름기 많은 껍질을 제거하고, 절단면을 꼼꼼히 씻어 자잘한 뼛조각과 뼛가루를 제거해 주세요.
4. 냄비에 물을 끓인 후 깨끗이 씻은 닭을 넣고 1분 30초 동안 데쳐줍니다.
5. 데친 닭은 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다. 양념이 잘 배도록 닭에 칼집을 넣어 주면 더욱 좋습니다.
6. 냄비에 초벌로 삶은 닭과 준비한 채소를 넣고 간장 양념을 부은 후 중불에서 끓여줍니다.
7. 끓이는 중간에 대파와 떡 사리를 추가합니다. 취향에 따라 깻잎 등 다른 재료를 넣어도 좋습니다.
8. 25분 동안 푹 끓여줍니다.
9. 채소에서 우러나온 국물이 더욱 달콤하고 촉촉하게 간이 잘 배도록 끓여줍니다. 이렇게 완성된 찜닭은 밥과 함께 맛있게 드세요! 😊
**요리 팁:**
– 닭고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
– 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
– 찜닭을 더욱 풍성하게 즐기려면 버섯, 곤약, 팽이버섯 등 다양한 채소를 추가해도 좋습니다.
**영양 정보:**
닭고기는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강한 식단에 좋은 재료입니다. 감자, 당근, 양파 등 다양한 채소는 비타민과 미네랄을 공급하여 균형 잡힌 영양 섭취를 도와줍니다.
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