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시원한 여름 별미, 가성비 끝판왕 어묵물회 레시피!
싱싱한 회가 부담스럽다면? 이제 어묵으로 만드는 시원하고 매콤한 어묵물회를 즐겨보세요! 생선회 못지않은 훌륭한 맛과 저렴한 가격에 놀라실 겁니다. 여름철 입맛을 돋우는 최고의 선택이 될 거예요. 지금 바로 간편하고 맛있는 어묵물회 레시피를 확인해보세요!
재료 (2인분)
- 오이 1/2개
- 양파 1/2개
- 깻잎 2장
- 사각 어묵 2장
- 무순 약간
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 생수 1컵
만들기
- 사각 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 후 찬물에 헹구어주세요. 이 과정을 거치면 잡내를 없애고 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 오이, 양파, 깻잎, 무순, 데친 어묵을 모두 채 썰어 준비합니다. 채 썬 야채들의 아삭한 식감이 물회의 풍미를 더욱 끌어올립니다.
- 양념장을 만들어 볼까요? 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 고추장과 고춧가루의 양을 조절하여 매운 맛의 강도를 선택할 수 있습니다.
- 준비된 채 썬 야채와 어묵을 큰 그릇에 담고, 만들어 놓은 양념장을 1큰술 넣어줍니다. 여기에 생수 1컵을 부어주면 시원하고 새콤한 어묵물회가 완성됩니다.
요리 팁
어묵은 끓는 물에 데치는 과정이 중요합니다. 이 과정으로 어묵 특유의 냄새를 제거하고 더욱 깔끔하고 맛있는 물회를 즐길 수 있어요. 야채는 취향에 따라 다른 채소들을 추가해도 좋습니다. 콩나물이나 미나리, 당근 등을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 양념장의 간은 기호에 맞게 조절하시고, 더욱 시원한 맛을 원한다면 얼음을 추가해도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 200kcal
탄수화물: 약 30g
단백질: 약 10g
지방: 약 5g
※ 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.
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