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촉촉한 데리야끼 닭구이, 간편하게 만들어 드세요!
달콤하면서도 짭조름한 데리야끼 소스는 이제 한국인의 입맛에도 친숙한 풍미입니다. 다양한 요리에 활용 가능하며 풍부한 맛을 더해주는 데리야끼 소스로 닭구이를 만들어 보세요. 아이들 간식은 물론, 특별한 안주로도 손색없는 메뉴입니다. 저는 Kikkoman 제품을 사용하는데, 당분이 첨가되지 않은 액상 타입이라 요리에 활용하기 편리합니다. 프라이팬에 닭다리를 구운 후 데리야끼 소스를 넣고 조려 깊은 풍미를 더하는 간단한 레시피를 지금 바로 만나보세요!
재료 (2인분)
- 닭다리: 4개
- 데리야끼 소스: 1컵 (Kikkoman 추천)
- 물엿: 3큰술
- 소금: 1작은술
- 후추: 1/3작은술
- 식용유: 3큰술
만드는 방법
- 손을 깨끗이 씻고 재료를 준비합니다. 데리야끼 소스는 당분과 점도가 낮은 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
- 닭다리에 칼집을 4~5개 넣고 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 프라이팬을 중불에서 3분간 예열하고 식용유 3큰술을 두릅니다. 불을 중약불로 줄이고 닭다리를 8분간 구워줍니다. (한 면당 4분씩)
- 데리야끼 소스, 물엿, 후추를 섞어 소스를 만듭니다. 더 달콤한 맛을 원한다면 설탕이나 요리당을 추가하세요.
- 구운 닭다리에 소스를 넣고 골고루 8분 정도 조려줍니다. 소스가 진해지고 윤기가 나도록 익히는 것이 중요합니다.
- 완성된 데리야끼 닭구이는 따뜻하게 드시면 더욱 맛있습니다.
요리 팁
닭다리의 크기에 따라 굽는 시간을 조절하세요. 닭다리 속까지 완전히 익었는지 확인하는 것이 중요합니다. 소스의 양은 취향에 따라 조절 가능하며, 마늘이나 생강을 추가하면 풍미를 더욱 높일 수 있습니다. 레몬즙을 약간 첨가하면 풍미에 상큼함을 더할 수 있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 400kcal, 단백질: 30g, 탄수화물: 30g, 지방: 20g (정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.)
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