[로켓프레시] 농협안심한우 정육 세절 1등급 국거리용 (냉장) 사러가기!
겨울 추위가 본격적으로 시작되면 뜨끈하고 얼큰한 국물 요리가 생각나기 마련입니다. 쇠고기 북엇국은 깊은 국물 맛과 시원한 맛을 동시에 즐길 수 있는 대표적인 겨울철 국물 요리입니다. 쇠고기의 풍부한 단백질과 북어의 칼슘, 무의 비타민 등이 어우러져 몸을 따뜻하게 데워주고 영양을 보충해 주는 최고의 선택입니다. 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 쇠고기 북엇국 레시피를 소개합니다.
**재료**
1. 쇠고기 100g
2. 무 1/5개
3. 북어 50g
4. 청양고추 2개
5. 실파 3개
6. 두부 1/2모
7. 쌀뜨물 5컵
8. 액젓 2숟가락
9. 마늘 약간
10. 참기름 약간
11. 후추 약간
**조리 과정**
1. 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다.
2. 무는 큼직하게 썰고, 북어는 물에 불려서 먹기 좋은 크기로 찢어 줍니다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 볶아줍니다.
4. 쇠고기가 익으면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 쌀뜨물을 넣고 끓어오르면 북어를 넣어 줍니다.
6. 액젓, 마늘, 후추를 넣고 끓여줍니다.
7. 두부와 청양고추를 썰어 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.
8. 마지막으로 실파를 썰어 넣어 완성합니다.
**요리 팁**
* 북어를 불릴 때는 찬물에 불리는 것이 좋습니다.
* 쇠고기를 볶을 때는 센 불에 볶아야 육즙이 빠져나가지 않습니다.
* 국물이 너무 맑으면 멸치나 다시마를 넣어 국물을 더욱 진하게 낼 수 있습니다.
* 취향에 따라 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 먹어도 좋습니다.
**영양 정보**
쇠고기 북엇국은 단백질, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 겨울철 건강 관리에 도움이 됩니다. 특히 쇠고기의 단백질은 면역력 강화에 도움을 주고, 북어의 칼슘은 뼈 건강에 좋습니다. 또한 무의 비타민은 피로 해소와 항산화 작용에 효과적입니다. 추운 겨울, 따뜻하고 든든한 쇠고기 북엇국으로 건강을 챙기세요.
호텔컬렉션 에센셜 부드러운 소고기 미역국 냉장 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.