중화 해선장 소스 부추 달걀 볶음: 간편한 한 끼 식사 레시피

바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 영양 만점 한 끼를 원하시나요? 싱싱한 부추와 달콤한 방울토마토, 그리고 중화풍 해선장 소스의 매콤함이 어우러진 부추 달걀 볶음 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 재료들로 뚝딱 만들 수 있는 간단하지만 풍미 가득한 요리입니다. 지금 바로 만들어보세요!

재료 (1인분 기준)

부추: 20g
달걀: 2개
방울토마토: 95g
해선장 소스 (호이신 소스): 1/2큰술
소금: 약간
올리브유: 적당량
파마산 가루: 약간 (선택)
파슬리 가루: 약간 (선택)

조리 과정

깨끗이 씻은 방울토마토는 반으로 자르고, 부추는 먹기 좋은 크기로 다듬어 준비합니다.
볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금을 약간 넣어 잘 섞어 달걀물을 만듭니다.
프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다.
스크램블 에그가 완성되면, 잘라 놓은 방울토마토와 부추를 넣고 함께 볶습니다.
해선장 소스 1/2큰술을 넣고 1분 정도 골고루 섞어가며 볶아줍니다. (취향에 따라 소스 양을 조절하세요.)
마지막으로 파마산 가루와 파슬리 가루를 약간 뿌려 마무리합니다. (선택)

요리 팁

더욱 풍부한 풍미를 위해, 마늘이나 생강을 약간 넣어 함께 볶아도 좋습니다. 부추 대신 숙주나 시금치 등 다른 채소를 활용해도 좋습니다. 해선장 소스의 양은 취향에 따라 가감해주세요. 매콤한 맛을 원한다면 고추가루를 약간 넣어보세요.

영양 정보 (추정치)

정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 본 정보는 일반적인 추정치이며, 정확한 수치는 영양 성분 분석기를 통해 확인해야 합니다.

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