[인포벨 홈쇼핑]이순실의 평양냉면 세트 개별포장 메밀면 비빔장 메밀 물냉면 비빔냉면 육수 사러가기!
무더운 여름철 입맛을 사로잡는 시원한 별미, 강식당2에서 선보였던 가락냉면을 집에서 간편하게 만들어보세요! 탱글탱글한 면발과 새콤달콤한 육수의 환상적인 조화는 더위에 지친 당신에게 최고의 활력을 선사할 것입니다. 특별한 비법 없이도 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 준비했습니다. 가족들과 함께 즐기는 시원한 냉면 한 그릇으로 여름 더위를 날려보세요!
**재료 목록:**
1. 메밀면 200g
2. 사골육수 500ml (사골육수팩 사용 가능)
3. 배 1/4개 (얇게 채 썰기)
4. 오이 1/2개 (채 썰기)
5. 무 1/4개 (강판에 갈기)
6. 삶은 계란 2개 (반으로 자르기)
7. 김 1/2장 (채 썰기)
8. 겨자 1큰술
9. 식초 2큰술
10. 설탕 1큰술
11. 소금 약간
12. 참깨 약간
**조리 과정:**
1. 냄비에 사골육수를 넣고 중불에서 끓이다가 배, 오이, 무를 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
2. 끓인 육수를 체에 걸러 깨끗하게 걸러줍니다.
3. 메밀면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼고 준비합니다.
4. 면기를 준비하고, 삶은 메밀면을 담습니다.
5. 면 위에 2번에서 준비한 사골육수를 부어줍니다.
6. 겨자, 식초, 설탕을 섞어 육수에 넣어 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 소금을 더 추가할 수 있습니다.
7. 채 썬 배, 오이, 무, 삶은 계란, 김을 면 위에 고명으로 올려줍니다.
8. 마지막으로 참깨를 뿌려 마무리합니다. 이제 시원한 가락냉면 완성!
**요리 팁:**
* 육수의 간을 맞추는 것이 중요합니다. 취향에 따라 겨자와 식초의 양을 조절해보세요.
* 메밀면은 삶는 시간을 조절하여 원하는 익힘 정도를 맞출 수 있습니다.
* 다양한 고명을 추가하여 나만의 가락냉면을 만들어 보세요. (고추장, 삶은 닭고기 등)
* 사골육수 대신 멸치육수 또는 다시마 육수를 활용해도 좋습니다.
**영양 정보 (1인분 기준, 추정치):**
* 칼로리: 약 350kcal
* 탄수화물: 약 70g
* 단백질: 약 15g
* 지방: 약 5g
맛있는 참맛 설악육수 물냉면 20인 세트 / 설악 메밀냉면 2개 / 설악육수 20개 / 냉면무 2개, 1세트, 12.2kg 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.