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초간편 전자레인지 요거트 컵케이크
바쁜 일상 속에서 달콤한 디저트가 먹고 싶을 때, 오븐을 사용하지 않고 전자레인지만으로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요거트 컵케이크 레시피를 소개합니다. 오븐에 굽는 시간보다 훨씬 단축되어 시간을 절약할 수 있으며, 부드럽고 촉촉한 컵케이크를 즐길 수 있습니다. 특별한 재료 없이도 간편하게 만들 수 있어, 초보 베이커에게도 안성맞춤인 레시피입니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료 (약 6개 분량)
- 통밀가루 100g
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 베이킹소다 1/4작은술
- 버터 50g (상온)
- 설탕 40g
- 소금 1/4작은술
- 달걀 1개
- 요거트 100ml
- 선택: 견과류 또는 건과일
만들기
- 상온에 두어 부드러워진 버터를 거품기로 풀어줍니다. 설탕과 소금을 넣고 골고루 섞어 크림状이 될 때까지 섞어줍니다.
- 요거트의 1/3 정도를 넣고 버터와 잘 섞어줍니다.
- 달걀을 넣고 충분히 섞어줍니다.
- 체친 통밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 너무 오래 섞으면 질겨지므로 주의해주세요.
- 나머지 요거트를 넣고 전체적으로 잘 섞어줍니다.
- 실리콘 컵케이크 틀에 반죽을 70% 정도 채워줍니다.
- 취향에 따라 견과류나 건과일을 토핑합니다.
- 전자레인지에 뚜껑을 덮고 5분간 돌려줍니다. 전자레인지의 출력에 따라 조리 시간을 조절해주세요. (오븐을 사용할 경우, 170℃에서 25분 정도 구워주세요. 뚜껑은 덮지 않습니다.)
요리 팁
더욱 풍성하고 촉촉한 컵케이크를 원하신다면, 요거트 대신 플레인 그릭 요거트를 사용해보세요. 또한, 통밀가루 대신 일반 밀가루를 사용해도 좋습니다. 굽는 시간은 전자레인지의 출력에 따라 달라질 수 있으므로, 중간에 한번 확인하며 조절해주는 것이 좋습니다. 완성된 컵케이크는 식힌 후 드시면 더욱 맛있습니다.
영양 정보 (1개 기준, 추정치)
칼로리: 약 150kcal, 탄수화물: 약 20g, 단백질: 약 5g, 지방: 약 5g (정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
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