사평 물없이 양파로 만든 저수분 키마카레 매콤한맛, 230g, 6개 사러가기!
아이들이 즐겨 먹는 밤맛 병아리콩 카레 레시피
밤맛이 나는 독특한 병아리콩 카레 레시피를 소개합니다. 6시간 이상 충분히 불린 병아리콩은 부드러운 식감과 고소한 밤맛으로 아이들의 입맛을 사로잡습니다. 콩을 싫어하는 아이도 맛있게 먹을 수 있는, 영양 만점 카레 요리입니다. 병아리콩 특유의 풍미와 카레의 매콤함이 어우러져 온 가족이 함께 즐길 수 있는 최고의 메뉴입니다.
재료 (2인분)
- 흙애서 병아리콩 1컵 (6시간 이상 물에 불린 후 사용)
- 양파 1개 (중간 크기)
- 감자 1개 (중간 크기)
- 브로콜리 1/2송이
- 카레 가루 2큰술
- 식용유 1큰술
- 물 4컵
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 양파는 얇게 채 썰고, 감자와 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 냄비에 식용유를 두르고 양파를 볶다가, 양파가 투명해지면 감자와 브로콜리를 넣고 함께 볶습니다.
- 물 4컵을 붓고 불린 병아리콩을 넣습니다.
- 카레 가루 2큰술을 넣고 잘 저어줍니다.
- 중불에서 약 20분간, 재료들이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 간을 보고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 완성된 병아리콩 카레를 그릇에 담아 밥과 함께 맛있게 드세요.
요리 팁
✔ 병아리콩은 충분히 불려야 부드럽고 맛있습니다. 최소 6시간 이상 불리는 것을 권장합니다.
✔ 카레 가루의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
✔ 닭고기, 소고기, 돼지고기 등 다양한 고기를 추가하여 풍성하게 만들어 드셔도 좋습니다.
✔ 채소의 종류와 양도 기호에 따라 변경 가능합니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 300kcal
단백질: 15g
탄수화물: 50g
지방: 5g
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