다이어터도 맘껏 먹는 병아리콩 초코 크런키
10년째 15kg 감량을 유지하고 있는 다이어트 전문가 자몽언니가 알려주는 특별 레시피! 다이어트 중 달콤한 간식이 간절할 때, 건강과 맛을 동시에 잡은 ‘병아리콩 초코 크런키’를 만들어 보세요. 포만감은 높이고, 칼로리는 낮춰 다이어트 간식으로 제격입니다. 고소한 병아리콩과 진한 초콜릿의 환상적인 조합은 여러분의 입 안을 행복으로 가득 채워줄 거예요. 지금 바로 만들어 맛있는 다이어트를 경험해보세요!
재료
- 병아리콩 1컵
- 알룰로스 2큰술
- 다크 초콜릿 100g
만드는 방법
- 병아리콩을 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 30분간 삶아 부드럽게 만들어줍니다. 충분히 익혀야 부드러운 크런키를 만들 수 있어요.
- 삶은 병아리콩은 물기를 완전히 제거하고, 에어프라이어에 180도에서 20분간 구워줍니다. 중간에 한 번 저어주면 골고루 구워져 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 다크 초콜릿은 작게 잘라서 전자레인지에 1분씩 3번 돌려가며 녹입니다. 초콜릿이 녹는 정도를 확인하며 시간을 조절하는 것이 중요해요. 너무 오래 가열하면 탈 수 있으니 주의하세요.
- 녹인 다크 초콜릿에 알룰로스 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 알룰로스 대신 다른 감미료를 사용하셔도 됩니다.
- 구운 병아리콩을 초콜릿에 넣고 골고루 섞어줍니다. 병아리콩이 초콜릿에 완전히 코팅되도록 충분히 섞어주세요.
- 넓은 쟁반에 종이호일을 깔고, 초콜릿과 병아리콩 혼합물을 넓게 펴줍니다. 얇게 펴주면 더욱 빠르게 굳힐 수 있습니다.
- 냉동실에 3~4시간 동안 굳힙니다. 충분히 굳혀야 바삭하고 먹기 좋은 크런키가 완성됩니다.
- 굳은 크런키를 원하는 크기로 잘라서 드시면 됩니다. 다양한 모양으로 자르는 재미도 즐겨보세요.
요리 팁
✔ 에어프라이어가 없다면 오븐을 이용해도 됩니다. 180도에서 20분 정도 구워주세요.
✔ 취향에 따라 견과류나 말린 과일을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
✔ 초콜릿의 종류에 따라 맛과 농도가 달라질 수 있습니다. 다크 초콜릿 외에 다른 초콜릿도 사용해보세요.
영양 정보 (1회 제공량 기준, 개인적인 계산값입니다. 정확한 값은 영양분석기를 활용하는 것이 좋습니다.)
칼로리: 약 200kcal
단백질: 약 5g
탄수화물: 약 20g
지방: 약 10g
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