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초간단 5분 완성! 계란 국수 레시피 (초록마을 한알 바로육수 활용)
바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 계란 국수 레시피를 소개합니다. 아이들 영양 간식은 물론, 어른들의 간단한 한 끼 식사로도 제격이에요. 초록마을 한알 바로육수를 사용하여 감칠맛 나는 육수를 빠르게 만들 수 있어 더욱 편리합니다. 멸치와 다시마의 풍미가 가득한 깔끔한 국물은 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 5분이면 완성되는 놀라운 속도로, 지금 바로 맛있는 계란 국수를 경험해보세요!
재료 (1인분)
- 소면 1인분
- 계란 1개
- 물 1L
- 국간장 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 초록마을 한알 바로육수 1개
만드는 방법
- 냄비에 물 1L와 초록마을 한알 바로육수, 국간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 육수를 끓입니다. 육수가 끓으면 불을 약하게 줄여줍니다.
- 계란을 곱게 풀어 끓는 육수에 조심스럽게 부어줍니다. 계란이 원하는 정도로 익도록 저어가며 익힙니다. 너무 오래 끓이면 질겨지니 주의해주세요.
- 소면은 끓는 물에 익힌 후 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 찬물에 헹구는 과정은 면의 쫄깃한 식감을 살리는 데 중요한 과정입니다.
- 준비된 그릇에 삶은 소면을 담고, 끓인 계란 육수를 부어 완성합니다. 취향에 따라 파, 김 등의 고명을 추가하면 더욱 풍성한 계란 국수를 즐길 수 있습니다.
요리 팁
육수의 간은 취향에 따라 국간장과 멸치액젓의 양을 조절할 수 있습니다. 칼칼한 맛을 원한다면 고춧가루를 약간 추가해도 좋습니다. 달걀을 넣기 전에 잘 풀어주면 계란이 몽글몽글하게 잘 익습니다. 면을 삶을 때는 찬물에 헹구는 것을 잊지 마세요. 찬물에 헹구면 면이 서로 달라붙지 않고 깔끔하게 완성됩니다.
영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 값)
칼로리: 약 300kcal (재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
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