환상의 조합, 순두부 조림으로 푸짐한 한 끼를 완성해 보세요!
입안 가득 퍼지는 매콤한 감칠맛과 부드러운 순두부의 조화! 오늘 저녁 메뉴로 밥도둑 순두부 조림을 추천합니다. 새송이, 팽이버섯의 풍부한 향과 아삭한 양파, 매콤한 청양고추까지 더해져 한층 더 풍성하고 깊은 맛을 자랑하죠. 간단한 재료와 조리 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있어 초보 요리사에게도 안성맞춤입니다. 지금 바로 레시피를 확인하고, 맛있는 순두부 조림을 만들어보세요!
재료 (1인분)
- 순두부 1봉지
- 새송이버섯 1개
- 팽이버섯 1봉지
- 양파 1/2개
- 대파 1/2개
- 청양고추 2개
- 참기름 1큰술
- 물 200ml
- 맛술 2큰술
- 진간장 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고추장 1큰술
만들기
- 양념장 만들기: 밥그릇에 물 200ml, 맛술 2큰술, 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 재료 손질: 대파와 청양고추는 송송 썰고, 새송이버섯과 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 채 썰고, 순두부는 1cm 두께로 썰어줍니다.
- 볶기: 냄비에 양파를 깔고, 그 위에 새송이버섯과 팽이버섯을 올립니다. 순두부를 올리고, 대파와 청양고추를 뿌려줍니다.
- 조리: 냄비에 양념장을 부어 중불로 가열합니다. 뚜껑을 덮고 약 15분간 조리합니다. 양념이 자작해지면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어 마무리합니다.
요리 팁
순두부의 양에 따라 물의 양을 조절해주세요. 더욱 매콤한 맛을 원하신다면 청양고추를 추가하거나 고춧가루의 양을 늘려보세요. 신선한 재료를 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 조리 시간은 재료의 양과 불의 세기에 따라 달라질 수 있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 300kcal
단백질: 20g
탄수화물: 30g
지방: 10g
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