입맛을 사로잡는 특별한 드레싱, 직접 만들어보세요!
더운 날씨에 잃어버린 입맛, 상큼한 샐러드로 되찾아보세요! 다양한 드레싱으로 샐러드를 더욱 풍성하게 즐기는 방법을 알려드립니다. 마요네즈 베이스의 느끼한 드레싱 대신, 올리브 오일 베이스의 산뜻한 발사믹 드레싱과 오리엔탈 드레싱을 직접 만들어 활용해보세요. 새콤달콤한 맛은 물론, 깔끔한 마무리까지 책임질 훌륭한 레시피입니다.
재료 (2인분)
- 발사믹 드레싱
발사믹 식초: 4큰술
올리브 오일: 4큰술
레몬즙: 1큰술
설탕: 2큰술
다진 마늘: 1/3큰술
다진 양파: 1/2큰술 - 오리엔탈 드레싱
간장: 4큰술
올리브 오일: 4큰술
식초: 3큰술
레몬즙: 1큰술
설탕: 2큰술
다진 마늘: 1/3큰술
다진 양파: 1큰술
만드는 방법
- 발사믹 드레싱 만들기
볼에 발사믹 식초 4큰술을 넣고, 레몬즙 1큰술, 설탕 2큰술, 올리브 오일 4큰술, 다진 양파 1/2큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 추가합니다. 모든 재료를 섞어주면 간단하게 발사믹 드레싱 완성! 취향에 따라 소금과 후추를 약간 더해도 좋습니다.
- 오리엔탈 드레싱 만들기
간장 4큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 2큰술, 올리브 오일 4큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 발사믹 드레싱과 마찬가지로, 취향에 따라 소금과 후추를 약간씩 가미하세요.
요리 팁
발사믹 드레싱은 샐러드뿐만 아니라, 곡물 바게트와 함께 곁들여도 환상의 궁합을 자랑합니다. 곡물 바게트에 드레싱을 찍어 먹으면 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 오리엔탈 드레싱은 오렌지와 다양한 새싹 채소, 양상추 등과 함께 먹으면 청량감과 상큼함이 배가 됩니다. 다이어트 중이라면 드레싱의 설탕 양을 줄여서 활용하면 건강한 식사 대용으로도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 근사치)
*칼로리*: (발사믹 드레싱: 약 150kcal, 오리엔탈 드레싱: 약 200kcal)
*지방*: (발사믹 드레싱: 약 15g, 오리엔탈 드레싱: 약 20g)
*나트륨*: (발사믹 드레싱: 약 50mg, 오리엔탈 드레싱: 약 300mg)
*정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.*
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