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달콤하고 시원한 수박주스, 집에서 간편하게 만들어보세요!
무더운 여름철, 갈증 해소에 제격인 수박주스(땡모반) 레시피를 소개합니다. 싱싱한 수박만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 음료이지만, 몇 가지 팁을 더하면 카페 못지않은 맛있는 수박주스를 즐길 수 있어요. 시원함과 달콤함이 가득한 수박주스로 더위를 날려보세요!
재료 (1인분)
- 수박: 240~260g
- 설탕: 1큰술
- 얼음: 6~7개
만들기
- 수박을 믹서에 갈기 전, 씨를 제거하고 큼직하게 썰어줍니다. 수박의 중앙과 가장자리 부분의 당도 차이를 고려하여 골고루 섞어 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 1인분 기준 200~250g 정도의 수박이 적당합니다.
- 믹서에 썬 수박, 얼음, 설탕을 함께 넣습니다. 물을 추가할 필요는 없습니다. 수박 자체의 수분이 충분하기 때문이죠. 얼음의 양에 따라 슬러시처럼 진한 수박주스를 만들 수 있습니다. 얼음 양은 취향에 맞게 조절하세요.
- 믹서를 이용해 수박, 얼음, 설탕을 곱게 갈아줍니다. 설탕의 양은 수박의 당도에 따라 조절하는 것을 추천합니다. 꿀이나 시럽 대신 설탕을 사용하는 것이 수박주스의 풍미를 더욱 살려줍니다.
- 갈아놓은 수박주스만 먹으면 시원하긴 하지만, 약간 아쉬운 부분이 있습니다. 바로 씹는 맛이 부족하다는 것이죠! 씨를 제거하고 남은 수박을 잘게 썰어 수박주스에 넣어주세요. 이렇게 하면 씹는 재미까지 더해져 더욱 풍성한 수박주스를 완성할 수 있습니다.
- 잘게 썬 수박을 넣고 잘 섞은 후 시원하게 제공합니다. 수박의 빨간 과육과 잘게 썬 수박 조각의 조화는 보기에도 아름다운 수박주스를 완성합니다.
요리 팁
수박을 고를 때는 껍질의 무늬가 선명하고, 겉면이 매끄러우며, 수박을 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 것을 선택하세요. 수박을 냉장고에 차갑게 보관했다가 사용하면 더욱 시원하고 달콤한 수박주스를 만들 수 있습니다. 설탕의 양은 수박의 당도와 개인의 취향에 따라 조절하세요.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 150kcal
탄수화물: 약 35g
당: 약 30g
※ 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.
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